Receita nº 22 - "Roupa Velha"

Como falei na receita anterior, aproveite o que sobrou da carne, desfie e faça esta "Roupa Velha".... quem come, sempre repete ....

 Ingredientes:

1 prato raso com sobras de carne assada ( pode ser do peito que ensinei anteriormente)

1 cebola pequena cortada em rodelas finas

½ pimentão de sua preferência cortado fino (eu utilizo o verde)

1 colher de sopa de óleo

1 a 2 conchas do molho em que a carne foi cozida

Sal a gosto ou ½ caldo de carne pronto esfarelado

Modo de preparo:

Pegue o que sobrou da carne assada e desfie bem.

Reserve.

                                        

Em uma frigideira, coloque o óleo para esquentar em fogo baixo e adicione a cebola e o pimentão já cortados em tiras finas.

 Deixar refogar um pouco e acrescente a carne desfiada misturando bem. Coloque uma concha e meia do molho na frigideira onde está o refogado da carne, deixe ferver e prove para ver se está bom de sal (nesta hora pode utilizar o meio caldo de carne pronto esfarelado).

Reduza bem o caldo antes de apagar o fogo.

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