Receita nº16 - Como Fazer Pastel de Massa Pronta

Pastel é muito bom...Como aperitivo, na hora do lanche, como preferir...

Ingredientes:

1 pacote de discos de massa para pastel, vendido em supermercados

1 prato raso de recheio pronto – neste caso utilizei carne moída

1 dente de alho com casca

Óleo para fritar

1 vasilha pequena com água para pincelar a massa

Modo de Preparo:

Pegue os discos de massa, e abra um disco de cada vez em cima de um prato, com cuidado para não tirar o plástico que o envolve.

Pincele com a água em volta da borda de cada disco, e coloque um pouco de recheio no meio.

 Junte as bordas para fechar (ainda com o plástico) e aperte bem com um garfo, para que não abra quando for fritar.

Coloque óleo suficiente na frigideira para esquentar, com o dente de alho inteiro (o óleo não escurece durante a fritura).

Abaixe um pouco o fogo, e antes de colocar os pastéis na frigideira, tire o plástico que os envolve. Vire- os de um lado para o outro durante a fritura, com cuidado.

Quando estiverem dourados, retire-os da frigideira com uma escumadeira, para que não fiquem encharcados de óleo. Escorra em um prato com papel toalha antes de servir.

DICA:

Prepare todos os pastéis antes de fritar (só tire o plástico que os envolve na hora da fritura).

Caso não utilize toda a quantidade que preparou, guarde-os em uma vasilha tampada na geladeira por 24h.

Receita nº15 - Arroz Maluco

Para fazer esta receita, utilizei o que tinha na geladeira... É rápido de fazer, e fica muito gostoso!!!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido (use o arroz que sobrou de ontem...)

3 lingüiças tipo coquetel bem picadas (sugestão) -  ou outro tipo de lingüiça (uma unidade) que já esteja pré cozida bem picada. Se preferir, 100g de bacon cortado em quadradinhos pequenos

3 fatias de bialnquet de peru (sugestão) - pode utilizar outro tipo de sua preferência

1 cenoura pequena ralada grossa

Folhas de salsa lavadas e bem picadas

1 1/2 colheres de sopa de margarina

1 pitada de pimenta do reino - opcional

1 fatia de mussarela picada ou queijo parmesão ralado grosso - opcional

½ cebola bem picada

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de margarina e acrescente a lingüiça picada. Deixe fritar bem, mas não deixe torrar.  

Assim que estiver bem frita, abaixe o fogo, junte a cebola picada, o blanquet de peru e o restante da margarina, misture bem, deixando refogar tudo junto.

Adicione a cenoura na frigideira, a pimenta (opcional), e refogue mais um pouco.

Por fim, junte o arroz e a salsa. Deixe o arroz ficar bem misturado com o restante dos ingredientes.

 Misture o queijo (opcional) e apague o fogo.