Receita nº15 - Arroz Maluco

Para fazer esta receita, utilizei o que tinha na geladeira... É rápido de fazer, e fica muito gostoso!!!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido (use o arroz que sobrou de ontem...)

3 lingüiças tipo coquetel bem picadas (sugestão) -  ou outro tipo de lingüiça (uma unidade) que já esteja pré cozida bem picada. Se preferir, 100g de bacon cortado em quadradinhos pequenos

3 fatias de bialnquet de peru (sugestão) - pode utilizar outro tipo de sua preferência

1 cenoura pequena ralada grossa

Folhas de salsa lavadas e bem picadas

1 1/2 colheres de sopa de margarina

1 pitada de pimenta do reino - opcional

1 fatia de mussarela picada ou queijo parmesão ralado grosso - opcional

½ cebola bem picada

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de margarina e acrescente a lingüiça picada. Deixe fritar bem, mas não deixe torrar.  

Assim que estiver bem frita, abaixe o fogo, junte a cebola picada, o blanquet de peru e o restante da margarina, misture bem, deixando refogar tudo junto.

Adicione a cenoura na frigideira, a pimenta (opcional), e refogue mais um pouco.

Por fim, junte o arroz e a salsa. Deixe o arroz ficar bem misturado com o restante dos ingredientes.

 Misture o queijo (opcional) e apague o fogo.