Pastel é muito bom...Como aperitivo, na hora do lanche, como preferir...
Ingredientes:
1 pacote de discos de massa para pastel, vendido em supermercados
1 prato raso de recheio pronto – neste caso utilizei carne moída
1 dente de alho com casca
Óleo para fritar
1 vasilha pequena com água para pincelar a massa
Modo de Preparo:
Pegue os discos de massa, e abra um disco de cada vez em cima de um prato, com cuidado para não tirar o plástico que o envolve.
Pincele com a água em volta da borda de cada disco, e coloque um pouco de recheio no meio.
Junte as bordas para fechar (ainda com o plástico) e aperte bem com um garfo, para que não abra quando for fritar.
Coloque óleo suficiente na frigideira para esquentar, com o dente de alho inteiro (o óleo não escurece durante a fritura).
Abaixe um pouco o fogo, e antes de colocar os pastéis na frigideira, tire o plástico que os envolve. Vire- os de um lado para o outro durante a fritura, com cuidado.
Quando estiverem dourados, retire-os da frigideira com uma escumadeira, para que não fiquem encharcados de óleo. Escorra em um prato com papel toalha antes de servir.
DICA:
Prepare todos os pastéis antes de fritar (só tire o plástico que os envolve na hora da fritura).
Caso não utilize toda a quantidade que preparou, guarde-os em uma vasilha tampada na geladeira por 24h.